高畠デラウェア 氷結しぼり 高畠ワイナリー 日本 白 甘口 500ml | ぶどうの収穫後、果実専用の冷凍倉庫でぶどうを凍結し、時間をかけて半解凍した果実をやさしく搾り出した糖度の高い蜜のような果汁から造ったデザートワイン
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Mô tả sản phẩm
収穫後、即座に凍結されたものを時間をかけ、ゆっくり解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション（凍結搾汁法）』を採用しております。 濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています。 アプリコット、熟した白桃、ドライフルーツ、ハチミツを思わせる凝縮感溢れる香りと、自然な恵みがもたらす上品な甘さをご堪能ください。 ”氷結搾りのワインができるまで” 充分に熟した原料ぶどうを氷点下に貯蔵し、氷結したまま一気に搾ることで、ぶどうに残った水分は凍ったままで、最初に溶け出した糖度の高い果汁だけが得られます。氷結果から得られる果汁はわずかで通常のワインに比べると約2分の1ほどです。この果汁に適した特別の酵母を使用し、通常より低温でゆっくりと時間をかけた発酵させた後、特殊な冷却タンクを用い最高のタイミングで発酵を止めています。これにより贅沢な甘味を残したワインに仕上がっています。
| 商品の重量: | 900 g |
|---|---|
| Amazon.co.jp での取り扱い開始日: | 2026/8/18 |
| 商品のハイライト: | ぶどうの収穫後、果実専用の冷凍倉庫でぶどうを凍結し、時間をかけて半解凍した果実をやさしく搾り出した糖度の高い蜜のような果汁から造ったデザートワイン |
| ワインタイプ: | デザートワイン |
| パッケージ重量: | 0.9 キログラム |
| ブランド: | ノーブランド品 |
| 内容量: | 500 ミリリットル |
| メーカー名: | 高畠ワイナリー |
| 製造元リファレンス : | 100939-2024 |
| ブドウの種類: | デラウェア |
| ユニット数: | 1 本 |
| メーカー: | 高畠ワイナリー |
| アルコール度数: | 9.5 容量パーセント |
| 各合計: | 1 |
| ASIN: | B0HFN37FMD |
| ブランド名: | ノーブランド品 |
| メーカー型番: | 100939-2024 |
| アルコール含有量: | 9.5 容量パーセント |
| 商品パッケージの重量: | 0.9 キログラム |
| デザートワインと酒精強化ワインの種類: | デザートワイン |
| 梱包サイズ: | 29.1 x 6.1 x 6 cm; 900 g |
| 単一注文の合計: | 1 |
| 品種指定: | デラウェア |