HOシュラン2025

北海道 大垣書店オンライン

4.5 (114)

ALTRO

２０１５年に「ＨＯ創刊10周年記念特集」として始めた『ＨＯシュラン』。 ２年ごとに刊行を続け、今回で６冊目となります。 本誌は過去２年間において、取材者がまた行きたいと思った店や、再訪したとっておきの店を集めた特別編集の保存版。「取材チームが脱帽したこの一皿、この一品」をテーマとして、取材者の嗜好に、出版社の客観的な判断を加えた結果です。 ＨＯは創刊から飲食店の格付けやランキングを否定し、全ての店がオンリーワンの存在であると考え取材してきました。 年間の取材軒数は１０００軒以上、これまで掲載した数は１万５０００軒に上ります。その店の輝きを心ゆくまで楽しみ、行きつけの１店に加えてもらえたら幸いです。

商品の重量:	380 g
寸法:	0.5 x 21 x 25.7 cm
ASIN:	B0FFMR33WJ
発売日:	2025/7/15
言語:	日本語

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